Yodo

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El yodo, también conocido como iodo, es un mineral fundamental para el organismo del que puedes nutrirte a través de materias primas o suplementos.

Este mineral es un oligoelemento y componente esencial para las hormonas tiroideas, las encargadas de producir tiroides. Estas hormonas, con la cantidad necesaria de yodo, se encargan de regular las actividades metabólicas de las células y ayudan al crecimiento y desarrollo de los órganos del cuerpo.


La falta de yodo en el organismo provoca la falta de hormonas y, como consecuencia, el no desarrollo de músculos, corazón, hígado, riñones y cerebro. Además, la deficiencia de iodo puede suponer trastornos como el hipotiroidismo, colesterol, infertilidad, mortalidad infantil o cáncer, entre otros.

Se ha de tener también en cuenta no sobrepasarse en la ingesta de yodo. La sobredosis de este mineral podría ser causante de enfermedades renales, cáncer papilar de tiroides o tuberculosis.

Las principales fuentes de alimentos donde puedes obtener los niveles óptimos de yodo son los lácteos bajos en grasa, las legumbres, patatas, pescado o huevos.

Beneficios del yodo | Deficiencias de yodo | Dosis diaria de yodo | Fuentes naturales de yodo

Beneficios del yodo

  • Reduce el riesgo de tiroides

    Consumir las cantidades recomendadas de yodo ayuda con el funcionamiento de las glándulas tiroides. De este modo se facilita la producción de hormonas y el control del metabolismo del cuerpo y, a su vez, se reduce el riesgo de padecer tiroides.

  • Mantiene los niveles de energía

    El iodo permite desarrollar actividades manteniendo niveles óptimos de energía a través de la utilización de calorías.

  • Reduce el riesgo de padecer cáncer

    Las dietas ricas en yodo provocan la autodestrucción de células cancerosas peligrosas, dejando tan solo las células sanas. El consumo adecuado de yodo inhibe el desarrollo de tumores como el de mama.

  • Elimina sustancias tóxicas del cuerpo

    Elemento metales pesado como el plomo, el mercurio y otras toxinas biológicas desaparecen del cuerpo gracias a la función antioxidante del yodo.

  • Protege la piel

    El yodo ayuda a combatir la piel escamosa e inflamada y la convierte en sana y brillante. Además, la falta de yodo también puede ser sinónimo de caída de pelo.

  • Evita problemas de desarrollo y crecimiento infantil

    El consumo de yodo reduce el riego de interrumpir embarazos y afectar al cerebro y crecimiento de los bebés. Los niños con deficiencia de iodo son más propensos a padecer enfermedades neurodegenertivas, problemas de desarrollo motoro o trastornos de aprendizaje.

Deficiencias de yodo

El iodo es un mineral que puedes encontrar con facilidad en numerosos alimentos. Consumir yodo en tu dieta es fundamental para evitar trastornos derivados por la deficiencia.

Los principales motivos de la falta de este mineral son derivados por una incorrecta alimentación, embarazos, consumo de agua clorada, ingesta de verduras crudas de la familia Brassica o el humo del tabaco.

Síntomas de la deficiencia de yodo

Los principales síntomas de la deficiencia de yodo son los siguientes:

  • Depresión
  • Dolores de cabeza, fatiga y sensación de frío
  • Piel seca y caída de cabello
  • Infecciones, insuficiencia renal y estreñimiento
  • Dificultades en la respiración
  • Nublamiento del cerebro y problemas de memoria
  • Dificultad para perder peso
  • Debilidad muscular y rigidez en las articulaciones

Dosis diaria de yodo

Una dieta basada en una alimentación saludable contendrá los niveles adecuados de yodo para garantizar el bienestar el organismo.

En el caso de necesitar suplemento de yodo se ha de utilizar la sal de mar o la sal yodada siempre y cuando se regule su empleo.

La cantidad diaria de iodo recomendada es la siguiente:

  • NIÑOS
    • 1-8 años: 90 microgramos
    • 9-13 años: 120 microgramos
  • MUJERES
    • A partir de los 14 años: 150 microgramos
    • Mujeres embarazadas o en fase de lactancia: 290 microgramos al día.
  • HOMBRES
    • A partir de los 14 años: 150 microgramos

Fuentes naturales de yodo

Las algas, el marisco, los productos lácteos o los huevos son las principales fuentes naturales de alimentos para conseguir las cantidades necesarias de yodo en el organismo. Además, en función de su proceso de producción, las frutas y verduras también aportan el iodo necesario.

Alimentos con yodo

Una correcta alimentación que aporte la cantidad recomendada de este mineral deberá incluir alguna de estas fuentes de iodo:

  • Algas marinas
  • Bacalao
  • Camarones
  • Yogur natural bajo en grasa
  • Leche cruda
  • Huevos
  • Patata cocida
  • Frijoles
  • Arándanos
  • Ciruelas secas
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