Propiedades de las Alubias o frijoles blancos
Phaseolus vulgaris
las Alubias o frijoles blancos son un alimento que se engloba dentro de la categoría de las legumbres. Una sola ración de Alubias o frijoles blancos (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 208 gramos de Alubias o frijoles blancos) contiene aproximadamente 701 calorías.
Si lo comparamos con otros legumbres, las
Alubias o frijoles blancos son
más calóricos que la media de legumbres, ya que contienen 337 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como
el
Guisante (81 cal)
o
el
Tofu (76 cal)
o
las
Judías verdes (31 cal)
tienen muchas menos calorías.
Índice glucémico de las Alubias o frijoles blancos
Recetas con Alubias o frijoles blancos
Puedes utilizar las Alubias o frijoles blancos como ingrediente para las siguientes recetas:
las Alubias o frijoles blancos como remedio natural
las Alubias o frijoles blancos se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Información nutricional de las Alubias o frijoles blancos
|
1 ración (208 gr.) |
100 gr. |
Calorías | 701 kcal | 337 kcal |
Grasas | 3.12 g | 1.5 g |
Grasas saturadas | 0.354 g | 0.17 g |
Grasas poliinsaturadas | 1.816 g | 0.873 g |
Grasas monoinsaturadas | 0.266 g | 0.128 g |
Proteínas | 46.45 g | 22.33 g |
Carbohidratos | 126.36 g | 60.75 g |
Azúcar | 8.07 g | 3.88 g |
Fibra | 31.8 g | 15.3 g |
Colesterol | -- mg | -- mg |
Minerales | | |
Calcio | 306 mg | 147 mg |
Hierro | 11.42 mg | 5.49 mg |
Sodio | 10 mg | 5 mg |
Potasio | 2465 mg | 1185 mg |
Magnesio | 364 mg | 175 mg |
Fósforo | 847 mg | 407 mg |
Zinc | 7.59 mg | 3.65 mg |
Vitaminas | | |
Vitamina A | 0 IU | 0 IU |
Vitamina C | -- mg | -- mg |
Vitamina D | -- µg | -- µg |
Vitamina B1 (Tiamina) | 1.612 mg | 0.775 mg |
Vitamina B6 | 0.890 mg | 0.428 mg |
Vitamina B sub 12 | -- µg | -- µg |
Vitamina E | 0.04 mg | 0.02 mg |
Vitamina K | 5.2 µg | 2.5 µg |
Folato (ácido fólico) | 757 µg | 364 µg |
Beta Caroteno | -- µg | -- µg |
Agua | 25.17 g | 12.1 g |
Cafeína | -- mg | -- mg |
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