Propiedades de los Anacardos
Anacardium occidentale
los Anacardos son un alimento que se engloba dentro de la categoría de los frutos secos. Una sola ración de Anacardos (consideramos como ración 1 onzas, es decir, unos 28.35 gramos de Anacardos) contiene aproximadamente 157 calorías.
Si lo comparamos con otros frutos secos, los
Anacardos son
más calóricos que la media de frutos secos, ya que contienen 553 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como
los
Dátiles (277 cal)
o
las
Castañas (196 cal)
o
las
Semillas de flor de loto ( cal)
tienen muchas menos calorías.
Índice glucémico de los Anacardos
Recetas con Anacardos
Puedes utilizar los Anacardos como ingrediente para las siguientes recetas:
los Anacardos como remedio natural
los Anacardos se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Información nutricional de los Anacardos
|
1 ración (28.35 gr.) |
100 gr. |
| Calorías | 157 kcal | 553 kcal |
| Grasas | 12.43 g | 43.85 g |
| Grasas saturadas | 2.206 g | 7.783 g |
| Grasas poliinsaturadas | 2.224 g | 7.845 g |
| Grasas monoinsaturadas | 6.746 g | 23.797 g |
| Proteínas | 5.17 g | 18.22 g |
| Carbohidratos | 8.56 g | 30.19 g |
| Azúcar | 1.68 g | 5.91 g |
| Fibra | 0.9 g | 3.3 g |
| Colesterol | -- mg | -- mg |
| Minerales | | |
| Calcio | 10 mg | 37 mg |
| Hierro | 1.89 mg | 6.68 mg |
| Sodio | 3 mg | 12 mg |
| Potasio | 187 mg | 660 mg |
| Magnesio | 83 mg | 292 mg |
| Fósforo | | |
| Zinc | | |
| Vitaminas | | |
| Vitamina A | 0 IU | 0 IU |
| Vitamina C | 0.1 mg | 0.5 mg |
| Vitamina D | -- µg | -- µg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0.120 mg | 0.423 mg |
| Vitamina B6 | 0.118 mg | 0.417 mg |
| Vitamina B sub 12 | -- µg | -- µg |
| Vitamina E | 0.26 mg | 0.9 mg |
| Vitamina K | 9.7 µg | 34.1 µg |
| Folato (ácido fólico) | 7 µg | 25 µg |
| Beta Caroteno | | |
| Agua | | |
| Cafeína | | |
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