Pera

Pera

La pera se distribuye y consume en todo el mundo durante todo el año. La producción en Asia representa más del 60% de la producción mundial. El origen del consumo de esta fruta fresca se sitúa en Francia e Italia hacia el final del siglo XVI, ya que antes sólo se usaba guisada o asada. Actualmente, se consume tanto pera fresca como cocinada, según la variedad. La pera es una fruta dulce que aporta vitamina C y E, potasio y fibra.

Características de la pera


El tamaño, color y forma de la pera varía según su variedad. Hay peras blandas y duras, algunas variedades tienen la forma redondeada y otras son finas y alargadas. El color varía desde un verde grisáceo hasta amarillo oscuro. Las variedades de pera que son aptas para el consumo fresco son blandas, jugosas y dulces.

 

Información nutricional de la Pera

1 ración (140 gr.)
Calorías80 kcal
Grasas0.20 g
Proteínas0.50 g
Carbohidratos21.32 g
Azúcar13.65 g
Fibra4.3 g
Colesterol-- mg
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Precaución: Por sus propiedades digestivas, no es recomendable comer peras en casos de diarrea y malestar estomacal.
Las personas que sufren hipotensión no deberían de consumir frecuentemente peras, ya que ayudan a dilatar los vasos sanguíneos originando un descenso de la presión arterial.

Propiedades de la Pera

Pyrus communis

Beneficios de la Pera

A la pera se le atribuyen varias propiedades medicinales debido al agua y la fibra que contiene. Gracias a las vitaminas y minerales que aporta, hace que sea adecuada para depurar el organismo y limpiar el intestino.
La pera es diurética, antianémica y apropiada para diabéticos. Tiene pocas calorías y aporta muchos minerales al organismo.

Disponibilidad de la Pera

Las peras se pueden encontrar en mercados y fruterías durante todo el año.
Consejo: Las peras deben ser firmes, sin defectos y con un suave aroma. Es habitual que se pongan a la venta sin que estén del todo maduras. Es por ello que se pueden dejar de uno a tres días en una bolsa de papel marrón, a temperatura ambiente, para que terminen de madurar. Una vez las peras estén maduras, se conservan hasta tres o cuatro días en el cajón de verduras de la nevera.
BoroFibraPotasioVitamina C

Índice glucémico de la Pera

Recetas con Pera

Puedes utilizar la Pera como ingrediente para las siguientes recetas:

Zumos de Pera

Las variedades de peras más comunes para hacer zumos son las Bartlett, Comice, Seckel y Bosc. Se puede echar la fruta entera a la licuadora para elaborar el zumo.

Batidos de Pera

En la elaboración de smoothies, las variedades de peras que mejores resultados dan son las mismas que en los zumos, por ser las más jugosas. Para elaborar batidos puedes utilizar peras frescas, congeladas, secas o en conserva. Lava las peras, si no son de cultivo ecológico pélalas y quítales el corazón. Córtalas en cuartos antes de echarlas a la batidora.

la Pera como remedio natural

la Pera se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:

Información nutricional de la Pera

1 ración (140 gr.) 100 gr.
Calorías80 kcal57 kcal
Grasas0.20 g0.14 g
Grasas saturadas0.031 g0.022 g
Grasas poliinsaturadas0.132 g0.094 g
Grasas monoinsaturadas0.118 g0.084 g
Proteínas0.50 g0.36 g
Carbohidratos21.32 g15.23 g
Azúcar13.65 g9.75 g
Fibra4.3 g3.1 g
Colesterol-- mg-- mg
Minerales
Calcio13 mg9 mg
Hierro0.25 mg0.18 mg
Sodio1 mg1 mg
Potasio162 mg116 mg
Magnesio10 mg7 mg
Fósforo17 mg12 mg
Zinc0.14 mg0.1 mg
Vitaminas
Vitamina A35 IU25 IU
Vitamina C6.0 mg4.3 mg
Vitamina D0.0 µg0 µg
Vitamina B1 (Tiamina)0.017 mg0.012 mg
Vitamina B60.041 mg0.029 mg
Vitamina B sub 12-- µg-- µg
Vitamina E0.17 mg0.12 mg
Vitamina K6.2 µg4.4 µg
Folato (ácido fólico)10 µg7 µg
Beta Caroteno20 µg14 µg
Agua117.54 g83.96 g
Cafeína-- mg-- mg
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