Melón

Cucumis melo

El origen del melón no está del todo claro, aunque se piensa que puede ser el sur de África o Asia. Su tamaño y forma varía según el tipo del que se trate. El melón puede ser redondo, alargado y de corteza amarilla, verde o combinada. La pulpa es dulce, sabrosa y aromática y puede ser blanca, amarilla o anaranjada.


El melón se suele comer como postre, pero también se utiliza en la cocina para elaborar platos, aperitivos, mermeladas, purés o incluso licores, granizados o sorbetes.

Se trata de una fruta antioxidante, aporta minerales al cuerpo, regula la actividad de los riñones y su alto contenido en fibra y el agua que contiene lo convierten en bueno para el estreñimiento.

Información nutricional del Melón

1 ración (177 gr.)
Calorías60 kcal
Grasas0.34 g
Proteínas1.49 g
Carbohidratos14.44 g
Azúcar13.91 g
Fibra1.6 g
Colesterol-- mg
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Precaución: Las personas diabéticas no deben consumir melón por su alto contenido de azúcar.

Propiedades del Melón

Cucumis melo

Beneficios del Melón

El melón contiene adenosina que es un anticoagulante químico que reduce el peligro de sufrir ataques al corazón e ictus. Esta fruta aporta vitamina A, vitamina C y calcio.
Se trata de una fruta recomendada en casos de estreñimientos por ser diurética, depurativa y levemente laxante. También es aconsejable consumirla en períodos de anemia y fases de debilidad por su aporte de minerales.

Contraindicaciones del Melón

Algunos expertos dicen que no es recomendable tomar melón por la noche. Esto es porque fermenta muy rápido en el estómago y puede ocasionar problemas digestivos. Otros expertos aseguran que se puede consumir melón a cualquier hora.

Disponibilidad del Melón

La comercialización del melón por parte de diferentes países y el cultivo protegido en invernaderos hace que se pueda encontrar esta fruta en cualquier mes del año. Sin embargo, el melón es típico de los meses estivales.
Consejo: Para seleccionar melones maduros, habrá que ver que sean pesados en relación con su tamaño. Además, emiten un aroma dulce y cargado. Es recomendable que evites los melones blandos y con defectos.

Variedades de melones

Existen múltiples variedades de melones. Pero todas ellas se agrupan en dos grandes familias:
  • Melones de verano: tienen la corteza rugosa y son aromáticos y perecederos. Entre otros tipos, en esta familia encontramos el Melón de piel de sapo, el Categoria o el Cantalupo.
  • Melones de invierno: Tienen la piel más gruesa y puede ser lisa o arrugada. Son menos aromáticos y menos perecederos. En esta familia están las variedades de Tendral o el Honeydew.
AdenosinaCalcioVitamina AVitamina C

Recetas con Melón

Puedes utilizar el Melón como ingrediente para las siguientes recetas:

Zumos de Melón

El melón es un buen ingrediente para los zumos y se deben escoger los que sean maduros. Una vez pelados y cortados, echa los trozos con semillas a la licuadora.

Batidos de Melón

Los batidos tienen en el melón un ingrediente sabroso. A cada receta de smoothie puedes añadir una o dos rajas de melón peladas. Deberás picarlas un poco antes de echarlas a la batidora.

el Melón como remedio natural

el Melón se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:

Información nutricional del Melón

1 ración (177 gr.) 100 gr.
Calorías60 kcal34 kcal
Grasas0.34 g0.19 g
Grasas saturadas0.090 g0.051 g
Grasas poliinsaturadas0.143 g0.081 g
Grasas monoinsaturadas0.005 g0.003 g
Proteínas1.49 g0.84 g
Carbohidratos14.44 g8.16 g
Azúcar13.91 g7.86 g
Fibra1.6 g0.9 g
Colesterol-- mg-- mg
Minerales
Calcio16 mg9 mg
Hierro0.37 mg0.21 mg
Sodio28 mg16 mg
Potasio473 mg267 mg
Magnesio21 mg12 mg
Fósforo27 mg15 mg
Zinc0.32 mg0.18 mg
Vitaminas
Vitamina A5986 IU3382 IU
Vitamina C65.0 mg36.7 mg
Vitamina D0.0 µg0 µg
Vitamina B1 (Tiamina)0.073 mg0.041 mg
Vitamina B60.127 mg0.072 mg
Vitamina B sub 12-- µg-- µg
Vitamina E0.09 mg0.05 mg
Vitamina K4.4 µg2.5 µg
Folato (ácido fólico)37 µg21 µg
Beta Caroteno3575 µg2020 µg
Agua159.57 g90.15 g
Cafeína-- mg-- mg
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