Descargar ebookAl comenzar un régimen de adelgazamiento muchas veces pensamos que los cereales son alimentos muy restringidos que apenas podemos probar. Pero...¿Sabes si realmente es cierta esta afirmación? Lo primero que debemos saber es que existen infinidad de cereales y que no todos nos aportan las mismas calorías. Asimismo, cuando nos ponemos a dieta deberemos evitar aquellos cereales que estén cargados de grasa o altamente refinados, como por ejemplo los que lleven chocolate, o aquellos con un alto contenido en azúcar, como es el caso de los cereales con miel.
¿Existen cereales que no engorden?
Actualmente son muchas las marcas de cereales que incitan a los consumidores a sustituir una de las comidas principales del día (sobre todo las cenas) por un tazón de cereales con leche. Aunque pueda parecer un buen gesto para perder peso, es importante saber que los cereales son tan sólo un complemento a nuestra dieta y que, en ningún caso, deben ser sustitutivos de ninguna de las comidas del día.
Lo que sí que es cierto, y es uno de los principales atributos de los cereales, es que éstos son alimentos muy saciantes, por lo que se convierten en un aliado perfecto para las personas que quieran controlar su apetito y no comer entre horas.
No obstante, si los cereales se complementan con algún alimento de alto contenido proteico como por ejemplo, el huevo o la carne, entonces sí podrán ser la base principal de una de las comidas del día porque de esta forma, nos aseguramos que estamos ingiriendo todos los nutrientes que nuestro organismo necesita para funcionar.
Otro aspecto a tener en cuenta cuando queremos ingerir cereales a diario y no engordar, es tener muy presente la cantidad de cereales que comemos en cada una de las comidas, no debiendo consumir más allá de una taza por cada una de las comidas.
¿Cuáles son los cereales más bajos en calorías?
En cuanto a los cereales que menos calorías nos aportan, también es importante señalar que siempre debemos fijarnos en que éstos sean integrales y no sean cereales sometidos a procesos de refinamiento, ya que éstos últimos suelen contener azúcares y grasas que nos hacen engordar. En este sentido, los copos de avena por ejemplo, son cereales muy recomendados cuando se sigue un régimen, pues aportan unas 387 kilocalorías por cada 100 gramos.
Otro tipo de cereal muy recomendado para personas que siguen un régimen de adelgazamiento son los clásicos copos de maíz, que aportan unas 372 kilocalorías por cada 100 gramos. Asimismo, el centeno tan sólo aporta 350 kilocalorías por cada 100 gramos, y podemos consumirlo en forma de pan tostado en el desayuno.
Pero sin duda alguna, el arroz integral es uno de los cereales más saludables cuando perseguimos perder peso corporal ya que, si lo consumimos sólo cocido, tan sólo nos aportará unas 111 kilocalorías por cada 100 gramos. Es por esto que el arroz es uno de los alimentos más recomendados en la dieta de los deportistas así como de los niños en edad de crecimiento.
Pero sobre todo, es importante que a la hora de determinar qué cereales vamos a consumir en cada comida, tengamos también en cuenta los alimentos con los que acompañaremos éstos cereales.
Y es que no es lo mismo tomar un tazón de cereales en el desayuno y acompañarlos con leche entera, que acompañarlos con leche desnatada. Tampoco nos aportará las mismas calorías un plato de arroz integral acompañado de verduras, que el mismo plato de arroz integral acompañado de un huevo y tomate frito. Por este motivo, el secreto no sólo reside en elegir los cereales que menos engordan, sino también en saber tomarlos con los ingredientes que menos calorías nos aportan.
