Confiésalo: te encanta el brócoli. Además de ser un alimento ideal para acompañar los platos de carne o de pescado, te sorprenderá saber que esta verdura, tierna y saludable, esconde multitud de propiedades.

A pesar de ese característico olor que deja el brócoli en el ambiente al cocinarse y que puede provocar su rechazo en un primer momento, esta variedad verdosa de la col se considera una de las más deliciosas y nutritivas. En este sentido, ¿cuáles son los beneficios del brócoli? ¿Es cierto que ayuda a reducir el colesterol y es un alimento rico en fibra y hierro?

Lo primero que debes saber es que el brócoli presenta propiedades desintoxicantes, depurativas y anticancerosas. Descubre todos los beneficios y propiedades del brócoli a continuación:

1. Reduce el colesterol y protege el corazón

Sin duda, el brócoli es un excelente protector de la salud del corazón. Gracias a su elevado contenido en vitaminas A, C y E, aminoácidos, potasio, zinc y fibra, el brócoli ayuda a eliminar el colesterol malo del organismo y previene las enfermedades cardiovasculares. Además, contiene un mineral, el cromo, que mejora la elasticidad de las arterias y, con ello, permite prevenir la hipertensión arterial.

2. Previene el cáncer y la anemia

¿Alguna vez has escuchado que consumir brócoli ayuda a reducir las probabilidades de desarrollar cáncer o determinadas enfermedades como la anemia?

Por un lado, el brócoli se caracteriza por ser una verdura rica en propiedades anticancerígenas, potenciadas por su alto contenido en las vitaminas anteriormente mencionadas y en aminoácidos. Con ello, previene el cáncer de mama y de próstata, útero, colon, hígado, intestinos y riñones.

Por otro lado, también es rico en hierro y proteínas, por lo que su consumo se recomienda a las mujeres durante la menstruación.

3. Fortalece el sistema inmunológico

Por su alto contenido en vitamina C, el beta-caroteno, así como otras vitaminas y minerales, el brócoli favorece el correcto funcionamiento del sistema inmunológico. En otras palabras, protege al organismo contra agresiones externas, como virus o bacterias.

4. Desintoxica el organismo

¿Sabías que el brócoli es un poderoso antioxidante? Sus vitaminas E, B, A, K, ácidos grasos y omega-3 ayudan a eliminar las toxinas y a purificar la sangre y la piel. Con ello, mantiene el aspecto de la piel mucho más suave, joven y brillante.

Asimismo, comer brócoli garantiza que los huesos estén más sanos y fuertes, gracias especialmente a su contenido en calcio, fósforo, magnesio y zinc. Por ello, se aconseja su consumo tanto a niños como a personas mayores. También es recomendable durante el embarazo por su alto contenido en ácido fólico.

5. Previene el estreñimiento

Su alto contenido en fibra lo convierte en una verdura perfecta para regular el tránsito intestinal y, por tanto, para prevenir el estreñimiento. La fibra, además, es muy beneficiosa para las personas que padecen diabetes.

6. Disminuye las reacciones alérgicas y las inflamaciones

La vitamina A, la zeaxantina y el beta-caroteno del brócoli son nutrientes ideales para reducir los síntomas de cualquier alergia, sobre todo aquellas que afectan a los ojos. Además, disminuye la probabilidad de padecer defectos musculares a largo plazo, cataratas y daños en la piel a causa de las radiaciones ultravioleta.

7. Mejora el estado de ánimo y reduce el estrés

El brócoli es sinónimo de vida saludable. Son muchos los expertos que afirman que el brócoli es un alimento ideal para reducir el estrés o la ansiedad y, en definitiva, mejora el estado de ánimo y la calidad de vida.

Ahora que ya sabes para qué sirve el brócoli y conoces bien sus beneficios, ¿por qué no incluirlo en tu dieta cada semana y sacar provecho de todas sus propiedades?

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